物价逼出学生节约意识 高校食堂泔水减少

    本报４月２４日讯随着物价上涨，省城高校食堂的饭菜价格也有所提高。记者近日调查发现，驻济高校大学生的节约意识明显增强，高校食堂中浪费粮食的现象减少，有的高校食堂的泔水量减少了三分之一。

    ２３日，记者来到山东大学东新校区的食堂，发现大部分学生都能把购买的饭菜吃完，很少看到剩饭、剩菜和剩汤。在食堂门口的餐具回收处，大部分学生送回的餐盘都比较干净，很少有把大量剩余食物倒掉的现象。回收餐具的工作人员对记者说，他们明显感觉到学生的节约意识越来越强了，一段时间以来，他们每日回收的泔水数量都减少了。以前每天可以回收３桶泔水，现在两桶都不到了。

    在山东师范大学的食堂里，记者同样发现剩菜剩饭的现象在减少。一位女生在买米饭时甚至特意叮嘱卖饭的师傅“少给一点”，称自己吃得少，盛多了吃不完。窗口的师傅说，现在像这位女生这样“吃多少要多少”的不在少数。“以前有的学生吃不完也要一大份儿，现在那样的很少了。”

    据了解，由于粮油蔬菜等原材料价格上涨，多数驻济高校食堂都上调了饭菜价格，食堂馒头的价格由原来的０．２元涨到了０．３元，部分素菜从２元涨到了２．５元，肉类菜品更是涨了２—３元。不少学生都表示自己每个月吃饭的费用比以前多了近百元。驻济某高校学生小郑说：“现在物价涨得挺厉害，自己的日常开销也相应多了，对于剩饭愈发觉得浪费，节约也是‘逼’出来的。”

    驻济某高校后勤管理处的王老师说，随着物价的上涨，现在学生的节约意识也越来越强，大部分学生都是吃多少买多少，原来吃一半剩一半，不好吃就不吃了的浪费现象也越来越少了。其实，学校也非常乐意看到“盘子光光”现象的出现，这不仅可以节约资源、降低学生的日常支出，还可以培养学生们的节约意识。